Dahlia (георгин)

Георгины (Dahlia Cav.) — род растений из семейства сложноцветных (Compositae). Сюда относятся 9 весьма крупных многолетников с большими головками цветов, иногда шаровидными. У дикорастущих американских видов головка соцветия всегда состоит из цветков двух родов: по краям всего соцветия расположены язычковые, или неплодящие, цветки (как у подсолнечника), обычно белого цвета, а в середине (в диске) мелкие трубчатые жёлтые цветки, приносящие плоды. В наших садах эти формы встречаются изредка; но огромное большинство георгин всех оттенков относится к массе садовых разновидностей и махровых пород, у которых все срединные цветки превращены культурой в неплодящие язычковые, вследствие чего все соцветие делается плотнее, полнее, доходя до шарообразной формы и крайне различных тонов окраски, нередко даже с пёстрыми цветами. Из дикорастущих в Америке видов георгин следует указать на Dahlia imperialis Rz., достигающую до 6 метров высоты; цветы у ней двоякие: краевые — белые, неплодные, в небольшом числе, а срединные — жёлтые, плодящие; листья сложные. Самым же распространённым по всей Европе (в садах) видом являются многочисленные формы Dahlia variabilis Desf. (георгина переменчивая), которая в диком виде имеет разноцветные краевые (язычковые) цветы и жёлтые в середине (трубчатые); из этого-то вида и развились во множестве форм современные георгины, цветущие в конце лета и осенью. Они ввезены в Европу около 100 лет тому назад. У плодящих цветов по отцветании образуется плодик — семянка, сжатая со спинки и несущая наверху хохолок в виде невысокого неровного колечка. Листья простые, попарно сидящие; цветки (то есть головки или соцветия) на длинных ножках в углах листьев. Разводятся исключительно клубнями от корней; эти клубни весьма богаты особым полукристаллическим веществом кнулином, близким к крахмалу. Латинское название растения, далия (dahlia) дано цветку по имени шведского ботаника 18 века Андерса Даля (Anders Dahl). Название "георгин" дано цветку ботаником Карлом Людвигом Вильденовом в честь петербургского академика-натуралиста Иоганна Готлиба Георги.